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湖北生豬產能持續上升 豬肉價格九月以來首次回落

來源:湖北日報 www.5091030.live 發布時間:2019-11-22

  本周,我省大部分地方豬肉價格開始下跌。11月21日,湖北日報全媒記者在武昌梅苑菜場看到,排骨62元/公斤,五花肉57元/公斤,攤主笑著說:“跌了,前幾天排骨都賣70元/公斤。”

  11月20日中午,農業農村部信息中央監測的價格指數顯示,全國農產品批發市場豬肉均勻價格為44.14元/公斤,比19日下降1.3%。省農業農村廳提供的監測數據顯示,11月第二周,我省豬肉均價57.34元/公斤,環比下降1.78%。豬肉價格自今年9月份以來,首次歸落。

  政策“組合拳”發力

  產能持續歸升

  今年下半年以來,我省從生豬生產資金、用地、金融保險等多方面入手,出臺了一系列有針對性的攙扶政策,對我省8家國家生豬核心種豬場,每個贈予200萬元的一次性補助;對省級地方品種資源保種場,按每個100萬元的標準贈予一次性補助;廢除生豬生產附屬設施用地15畝上限,生豬養殖用地按農用地管理,允許使用普通耕地,作為養殖用途不需耕地占補平衡,增添附屬設施用地規模……全省多地,如武漢、宜昌、鄂州、仙桃等,還結合各地實際出臺了更大力度的攙扶政策。

  政策“組合拳”贈養豬戶吃下“定心丸”。據省農業農村廳統計,10月份,我省生豬存欄1595.2萬頭,環比增添4.12%;能繁母豬存欄162.2萬頭,環比增添6.36%。牧原、正大、溫氏等一些大企業恢重生豬生產的踴躍性提高。目前全省13583家生豬規模養殖場,10月末生豬存欄702.55 萬頭,環比增添0.08%;能繁母豬存欄量82.76萬頭,環比增添5.15%。

  監測數據顯示,11月11日至11月17日,我省生豬出欄48.07萬頭,比上周增添7.86%;生豬存欄1640萬頭,比上周增添2.01%;能繁母豬存欄162.75萬頭,比上周增添2.39萬頭,增幅1.49%。全省生豬產能已持續兩周歸升。

  多重因素致豬肉價格歸落

  補欄增添保節日市場供應

  省農業農村廳的周報數據顯示,本周毛豬價格下跌較大,由前期高點的44元/公斤下跌到34元/公斤,傳導到菜市場上來,每公斤排骨和瘦肉與前期最高點比,都有每公斤八九元左右的下跌。

  省屠管辦主任王昌勝介紹,生豬屠宰量近期有顯然上升,早先200斤左右的屠宰豬比較多,近期全省各地屠宰300斤左右的大肥豬大大增多,這說明前期壓欄惜售現象嚴重,企業和養殖戶都“持豬待漲”,結果現在到了集中出貨的輪換期,大家都搶著上市,是肉價下跌的一個緣故。

  肉價下跌還有兩個方面緣故:一是進口的寒凍肉大增。據海關總署數據顯示,今年前三季度我國進口豬肉132.6萬噸,同比大幅增添43.6%。二是肉價貴,改變了消費者的飲食習慣,吃豬肉的少了,改吃禽肉、牛羊肉或者水產品的多了。

  在武昌傅家坡菜場,肉攤販小周告訴記者,早先他每天可以賣掉一頭豬的肉,現在每天只能賣掉半頭豬,“最近兩天肉價降了以后買豬肉的人顯然增多了。”

  省養豬協會會長雷賢忠以為,豬價前期漲得太多,適當歸落一下是正常的。但豬肉價格近期還會在高位徘徊。冬季是豬肉消費的高峰期,隨著冬至和元旦、春節附近,豬肉會有一個消費小高峰,再加上湖北人有冬季腌肉、灌香腸的習慣,所以肉價近期很難大幅下跌。預計明年8月前很難吃到“便宜的豬肉”。

  據悉,我省10多家養殖龍頭企業準備今明兩年增添1100萬頭生豬的產能,許多養殖場在科學規范盡成豬場凈化后,9月、10月開始補欄,經歷3個月的養殖周期,隨著新補欄的生豬綠澍上市,元旦、春節期間的豬肉供應是有保障的。

  省內行業能手預料,豬肉價格浮現“拐點”,至少要等到明年下半年之后。

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