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批發價下降6.9% 16省市豬價連續兩周下跌 豬肉價格還會大漲嗎?

來源:FX168財經網 www.5091030.live 發布時間:2019-11-21

  在官方一系列“保供穩價”政策的“組合拳”合力之下, 豬肉價格終于止漲歸落。

  豬價持續兩周環比下跌

  農業農村部昨天發布的監測數據顯示,11月11至17日全國生豬均勻價格每公斤36.04元,比前一周下降5.6%。

  據悉,這已經是生豬價格持續兩周環比下降。11月第1周,全國生豬價格為38.18元/公斤,環比小幅下跌1.4%,豬肉價格為58.71元/公斤,環比微漲0.2%;11月第2周,生豬和豬肉價格分辭為36.04元/公斤和56.69元/公斤,環比分辭下跌5.6%和3.4%。  從不同省份來看,天津、山西、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、山東、四川和重慶等地豬肉價格兩周歸落超5%。天津、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、山東、河南、陜西等地生豬價格降幅比較顯然,兩周降幅均超過10%。

  而據商務部網立消息,上周(11月11日至17日)全國食用農產品市場價格比前一周下降2.8%,其中豬肉批發價格為每公斤47.76元,下降6.9%。

  在北京新發地農產品批發市場,豬肉價格已經持續兩周下降,11月15日,市場白條豬批發均勻價是每斤21.13元,比較11月1日每斤下降2.5元。

  此外,據農業農村部信息中央19日發布的監測數據顯示,瘦肉型白條豬肉出廠價格已經持續三周環比下降。

  2019年第46周(即11月11日-11月15日),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周均勻值為每公斤46.11元,環比跌9.6%。

  此前的第45周(即11月4日-11月8日),瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周均勻值為每公斤51.01元,環比跌3.6%;第44周(即10月28日-11月1日),瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周均勻值為每公斤52.93元,環比也跌0.9%。

  為什么會降價?

  北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通以為,最近豬價下跌一個重要緣故是不得不出欄的壓欄豬集中上市。

  由于壓欄光陰比較長,又進行了二次育肥,不少毛豬單重已經超過150公斤,甚至達到200公斤。這些毛豬要是潞傍壓欄,將進一步增肥,肥肉過多,城市消費者不接受。

  因此,這些已經推遲了一兩個月出欄的毛豬,到了不賣不行的時候。“上周,北京新發地農產品批發市場白條豬攘Ⅸ上市量為1351.29頭,比上上周增長了5.11%。”劉通說。

  由于壓欄毛豬存量較大,再加上有些毛豬是預留到春節前出欄的,劉通預計,大體型的毛豬會源源不斷地供應到春節前后。

  豬肉價格顯然歸落,另一個重要因素是豬肉進口的顯著增添。

  海關總署發布的數據顯示,今年前三季度,全國豬肉累計進口132.57萬噸,同比增長43.6%。從西班牙、德國、加拿大、巴西和美國的進口量分辭為24.71萬噸、22.16萬噸、17.15萬噸、14.40萬噸和13.94萬噸,合計占總進口量的70%,同比分辭大幅增長42.5%、27.6%、38.2%、32.8%和73.3%。

  此外,寒凍肉投放市場的量增添,也是導致本輪豬肉價格浮現下跌的重要緣故。

  卓創資訊分析師王亞男表示,市場凍肉數量增添,各地綠澍加大存儲凍肉的投放,并且現在進口肉的數量增添,因此豬肉供應緊張局面得到緩解。

  豬肉市場的供應增添除了存儲肉的助力,更主要的還是從10月份開始,全國能繁母豬存欄環比已經止跌歸升,生豬存欄環比降幅顯然收窄。

  據農業農村部監測,8月能繁母豬存欄環比降幅為9.1%,9月降幅收窄至2.8%,10月能繁母豬存欄環比則增長0.6%。

  “年底前生豬產能有望探底歸升,明年有望基本恢重到正常水平。”農業農村部發展規劃司司長魏百剛分析,生豬生產集體陷入了止降歸升的轉折期。

  豬肉價格還會上漲嗎?

  中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇分析,本輪豬價下降尚不代表拐點的到來,真正的拐點或在明年下半年。

  生豬跟商品豬的供贈,中間有6個月的生產周期,能繁母豬跟商品豬的上市中間有12個月左右的生產周期,也就說整個生豬的產能預計在年底之前有望止跌歸升。

  但是從供贈來講,明年上半年整個仔豬供贈將會逐漸地逐月恢重性增長,而整個商品豬的供贈從下半年開始將會逐漸恢重,也就意味追薯價的拐點應該浮現在明年下半年。

  業內預計,基于大型養殖場的生物安全防控水平不斷提高,明年10月份左右,能繁母豬的存欄量約摸會恢重到正常水平,那也就意味追薯價拐點的到來。

  而且,四季度是豬肉消費的旺季,再加上元旦、春節的雙重加持,終端豬肉消費量將大幅增添,短期內生豬供應量也無法大幅增添,豬價仍有歸升的空間。

  不過,朱增勇以為,上漲空間不大。目前凍品的庫存量還比較大;禽肉、牛羊肉的供贈比較充裕,豬肉進口在11月份和12月份還將會潞傍增添,春節前集體上肉類的供贈還是比較充裕的。

  而且按照往年的照例,中央和地方政府也會在元旦和春節適時啟動寒凍肉的投放,有利于保障春節前消費者對肉類的消費需求。

  日前,農業農村部召開了南方九省區市生豬生產調度會。會議明確,生豬生產實行省負總責,主要盡職人是首席責任人,嚴厲落實“菜籃子”市長盡職制;加強對養殖、流通、屠宰等各環節管理,統籌抓好禽肉和牛羊肉等替代品生產,確保元旦、春節期間群眾“菜籃子”供應。

  網首席分析師馮永輝表示,春節早先應該還有一個豬肉消費的最高峰,南方陷入做臘肉的時期,北方迎來殺年豬,價格承受上漲的壓力還是比較大,但是再大幅上漲的約摸性也不是尤其大,總體應該是高位顛簸的態勢。

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